Meteor Triple
Brasserie : Meteor 6 rue Lebocq 67270 Hochfelden Alsace France
Contenance de la bouteille : 33 cl
Degré : 8°
Mousse : Très fine et dense.
Couleur : Ambrée, dorée (EBC18).
Parfum : Doux avec une pointe d'épices.
Goût : Doux et intense, épicé, avec un peu de fruits à coque, dans un corps très rond (%P4,1), des bulles infimes, soutenu par un fin houblon (EBU18) piquant qui donne une
longue et délicieuse persistance et par de l'alcool et du sucre qui lui donnent une grande chaleur.
Note : 15/20
Nous ne sommes plus au vingtième siècle et Meteor propose une large gamme de bières dont cette Triple inspirée par les voisins Belges.
En cette fin d'année 2024, Meteor promeut aussi un brassin éphémère, Artisamalt, en utilisant l'orge d'une jeune malterie artisanale alsacienne,
Meteor la conditionne aussi à la pression, à Lyon, on peut en trouver au café 203, 203 Fulchiron, au bouillon Baratte, à l'Alsacien et au Montesquieu.
Servie à 10°, ça donnait un contraste entre le froid du liquide et l'aspect chaleureux de la Triple.
Les Triples sont normalement blondes, en brasserie domestique, l'importante quantité de sucre contenu caramélise à la cuisson et on se retrouve avec
une bière qui ressemble plus à cette Triple Meteor qu'à une Duvel. Je ne sais pas si Meteor fait chauffer ses brassins à un feu direct qui a coloré sa
Triple ou si il y a des malts intermédiaires.
Dégustation de novembre 2024 après 6 mois de cave d'une bière 19:53 à consommer avant le 31 mai 2025.
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