Mitchell Centenary Ale 10 ans

Brasserie : Mitchell 11 Moore lane Lancaster Angleterre

Contenance de la bouteille : 35,5 cl 12FL OZ

Degré : OG 1080

Couleur : Une quasi absence de mousse couronne cette liqueur aux brillants reflets bruns.

Parfum : Le parfum liquoreux de malts torréfiés exhale puissamment rappelant presque un cigare.

Goût : La bouche est emplie d'une grande douceur qui laisse lentement place à une fine amertume. Le goût est bien prononcé, liquoreux sans excès, assez fort avec un piquant arrière goût de caramel.

Bière à déguster!

Note : 16/20

Cette excellente bière britannique est difficile à trouver en France, si vous en voyez, n'hésitez pas à en remplir votre cave, vous vous trouverez au devant de quinze années de délices.

Elle honore dignement la mémoire de William Mitchell à qui elle est dédiée. 

Voilà l'exemple parfait de la bière qui mérite de passer de longues années dans une bonne cave. Parmi les rares bière qui peuvent vieillir si longtemps, citons la Thomas Hardy, la Gueuze Oud Beersel et la Carolus d'Or.  

Je viens de boire ma dernière bouteille qui avait 20 ans, le parfum semble plus torréfié, le goût et la consistance sont d'une douceur inouïe, mais les saveurs ont énormément diminuées, elle aurait été meilleure avant.

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