Mönchshof Original Pils

Brasserie : Kulmbacher Brauerei Aktien Gesellchaft Lichtenfelser strasse 9 D95326 Kulmbach Allemagne

Site de la brasserie Kulmbacher en allemand

Contenance de la bouteille : 50 cl

Degré : 4°9 Stammzürze 11°6

Mousse : Blanche, dense et irrégulière, tient très longtemps.

Couleur : Blonde brillante.

Parfum : Volatil, frais et houblonné.

Goût : C'est un mélange bien présent de goût de céréales et d'amertume.

Note : 13/20

En Bavière, l'Original est une blonde douce et la Pils, une blonde plus amère, ici les deux types sont confondus. En revanche, la brasserie propose aussi une Lager, une autre blonde avec un passage au froid qui leur confère parfois plus de sécheresse. En plus des Mönchshof, la brasserie fabrique aussi les Kapuziner et les Kulmbacher, ainsi que les Eku, dont la 28, bien distribuée en France.

Quand elle se tempère, en fin de bouteille, l'amertume devient prépondérante.

Dégustation de août 2010 d'une bière à consommer avant le 8 décembre 2010.  

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