Mont Blanc Cristal IPA

Brasserie : du Mont Blanc 128 rue René Cassin 73290 La Motte Servolex

Site de la brasserie du Mont Blanc

Contenance de la bouteille : 75 cl

Degré : 4°7

Mousse : Très blanche.

Couleur : Blonde limpide et brillante.

Parfum : Houblonné.

Goût : Houblonné aussi d'abord, mais tout en douceur un peu florale, ensuite, elle est très équilibrée avec une bonne consistance maltée et le retour du houblon qui donne une bonne sensation de fraîcheur (IBU30).

Note : 13/20

La brasserie du Mont Blanc réalise aussi une très bonne Rousse dans laquelle les malts sont bien mis en valeur.

En plus de l'orge, elle contient aussi du mais. Une curiosité sur la 2024, elle est dite sans gluten, il n'y a pas de gluten dans l'orge ?

Servie presque tempérée, ça a favorisé les saveurs maltées, 10° aurait été plus judicieux, la brasserie conseille 5°. J'ai servi la 2024 à 10°, elle était meilleure en se tempérant.

Elle est dite Soft IPA et a gagné l'or 2019 pour la meilleure Session IPA aux WBA.

Dégustation de mars 2022 d'une bière L212981243 à consommer avant le 25 avril 2023.

En mai 2024, au vu du bouchon limonade j'ai dégusté une bouteille L24011821 07:58 à consommer avant le 31 juillet 2025. Je l'ai bue en trois jours, le premier verre était très pur, floral et un peu aqueux, j'ai préféré les verres suivants, avec un peu plus de matière et de fines bulles. J'ai noté en plus un aspect orangé, jus et zeste. Quelques jours après j'ai entendu que le brasseur s'était offert un voyage dans l'espace après avoir vendu sa brasserie à Duvel, une première pour un Français et un brasseur.

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