Bières Bio Monts d'Or
Blonde BBMO
Brasserie : Ethique et Tac 18 chemin des Carrières 69250 Curis au Mont d'Or France
Contenance de la bouteille : 75 cl
Degré : 5°5
Mousse : Très dense et très stable.
Couleur : Blonde tirant vers l'ambrée, translucide.
Parfum : Bon parfum malté, on se croit dans la brasserie.
Goût : Au contraire, c'est un bon houblon aromatique qui domine une bière fine et
agréable.
Note : 13/20
La Bière des Monts d'Or est encore en devenir, ce premier brassin destiné à la
commercialisation a été réalisé dans la brasserie la Soyeuse en attendant
l'équipement de la brasserie.
Le malt vient de l'agriculture biologique dont le brasseur est cultivateur, le houblon
devrait suivre, il a été récemment planté.
Le brasseur tient aussi à réduire les émissions de CO², utilisant une chaudière
solaire et un récupérateur de chaleur. Donc, ne gâchez pas ses efforts, ne laissez pas
échapper les bulles (c'est du CO²), et le premier qui rote, gare à lui.
Dégustation d'avril 2010 d'une bière brassée en début d'année à consommer avant
le 31 décembre.
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