Birra Moretti

Brasserie : Heineken Italia Viale Monza 347 Milan Italie pour la société qui possède plusieurs brasseries en Italie dont une à Commun Nuovo (BG) d'où vient cette bouteille

Site de la Brasserie en italien et en anglais

Contenance de la bouteille : 33 cl existe aussi en 66 cl

Degré : 4°6 Gradazione Saccarometria 11°3

Mousse : Peu de mousse qui retombe.

Couleur : Blonde limpide.

Parfum : Très léger, neutre.

Goût : Elle est un peu acide avec une amertume qui vient en second et reste longtemps en persistance.

Note : 9/20

On peut en boire à Lyon dans la choppe appropriée chez le vendeur de produits italiens à l'angle de la rue Béchevelin et de la place Guesde qui la considère comme la meilleure bière italienne.  C'est la bière de base de la brasserie depuis 1859, Moretti produit aussi une ambrée, La Rossa et une bière de fermentation haute, la Doppio Malto.

Ayant peu de goût, son principal intérêt est le rafraîchissement, le brasseur conseille de la servir entre 5 et 7°, pour ma part je la préfère de 7 à 10° pour ne pas annihiler les saveurs de houblon.  

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