Mousse Tarnaise Brune Myrtilles

Brasserie : la Mousse Tarnaise 10 rue des Flandres 81200 Aiguefonde

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Contenance de la bouteille : 33 cl

Degré : 6°

Mousse : Très mousseuse, elle a été jaillissante.

Couleur : Brune.

Parfum : Maltée.

Goût : Maltée avec une pointe fruitée.

Note : 11/20

Quand on appelle une brasserie Mousse, on a envie que sa bière mousse, cette Brune moussait tellement qu'il aurait fallu un vase pour la recueillir. Ensuite, elle s'est avérée étonnament équilibrée pour une bière aux fruits, le fruité des myrtilles était plus discret que certaines Ambrées ou que des rouges flamandes à la fermentation un peu exubérante.

Elle tient surement son équilibre de celle du bouc de l'étiquette qui pose fièrement bien haut au dessus de la passerelle de Mazamet.

Le brasseur a poussé l'amour de la bière jusqu'à s'installer rue des Flandres, je suis en train d'écrire ces mots en dégustant une Poperinge Hommelbier qui vient des Flandres comme nombre des meilleures bières du monde.

Dégustation de septembre 2024 d'une bière à consommer avant le 21 novembre 2024.

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