Murphy's Irish Stout
Brasserie : S et N 2-4 Broadway Park Edinburg United Kingdom
Contenance de la boite : 50 cl
Degré : 4°
Mousse : Crème beige, extrêmement dense et durable.
Couleur : Noire.
Parfum : D'orge grillé.
Goût : D'abord grillé, ensuite amer avec une consistance veloutée.
Note : 14/20
Une autre Irish Stout est l'une des bières les plus connues au monde, la Guinness dont la
notoriété a fait éclipser celle de cette Murphy's.
Cette boite est équipée d'un dispositif permettant d'approcher le résultat d'un
tirage pression à fine buse et azote. On obtient d'abord une crème qui précipite et
révèle la robe noire à col beige caractéristique.
La Murphy's est originaire de Cork, ville dans laquelle James Murphy a fondé sa
brasserie en 1856. Elle est passé dans le giron de Heineken d'où sa fabrication en
Ecosse sous la supervision des brasseries Murphy.
Le service à 14° convenait bien, elle est restée plaisante en se tempérant. La boite
conseille de la servir refroidie, chilled.
Dégustation de novembre 2013 d'une bière à consommer avant le 31 mars 2014.
Retour page d'accueil