Ninkasi Rousse
Brasserie : Ninkasi 287 rue Marcel Mérieux 69007 Lyon France
Contenance du verre : 25 cl servi aussi en 50 cl et en pot de 2 litres.
Degré : 7°
Mousse : Absente ou très dense selon les verres.
Couleur : Brune.
Parfum : Ténu.
Goût : De malt bien grillé, elle est bien dense et maltée avec une consistance
plate. La saveur est puissante et bien douce.
Note : 14/20
La brasserie Ninkasi a mis au point cette Rousse comme bière d'hiver. Le parti pris
était de réaliser un Scotch Ale, une bière d'Ecosse telle la Gordon ou la Mac Evans. La
réussite a été totale, le Ninkasi en a fait une version bouteille qui s'est avérée
encore meilleure,elle a même été reconnue par une médaille d'or au salon de
l'agriculture de Paris 2004. Pour ce qui me concerne, je considère cette Rousse comme la
meilleure bière de Lyon.
On peut trouver cette bière ainsi qu'une large gamme dont les bonnes Ambrée et Noire
à la fabrique de Gerland et dans les 3 bars de la Presqu'île de Lyon.
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