Noche Buena
Brasserie : Cuauhtémoc Moctezuma Afonso Reyes 2002 NTE CP 64442 Monterrey Nuevo Leon
Mexique
Contenance de la bouteille : 35.5 cl
Degré : 5°9
Mousse : Peu de mousse légèrement grise.
Couleur : Brune limpide.
Parfum : Très ténu.
Goût : De malt et de caramel soutenus par une fine amertume et une légère acidité.
On sent aussi des épices et du fruité, parfois trop selon les bouteilles.
Note : 13/20
On fête noël aussi en Amérique, le réveillon du 24 décembre au Mexique s'appelle la
Noche Buena. La brasserie Cuauhtémoc Moctezuma en profite pour faire une bière plus
douce et plus ronde.
Celle-ci est millésimée de 2006, signe d'une recette qui évolue selon les années
? Le site reste flou mais précise que la première remonte à 1925 quand les
brasseurs allemands de la brasserie de Orizaba se préparaient une cuvée spéciale à
leur attention pour limiter le mal du pays au passage de noël.
La version 2008 me semble encore plus agréable avec une fine saveur houblonnée
légère mais délicieuse.
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