Obolon Okcamntobe

Brasserie : Obolon 3 rue Bogatyrskaya 04655 Kiev Ukraine

Site de la Brasserie en ukrainien, en anglais et en russe

Contenance de la bouteille : 50 cl

Degré : 5°3 ou 14.5% de masse solide.

Mousse : Bien coloré qui retombe vite.

Couleur : Brun foncé.

Parfum : Léger mais agréable de malt bien chauffé avec un soupçon de douceur de caramel.

Goût : C'est aussi une belle rondeur maltée qui s'affirme. On sent bien le malt grillé qui la rapproche d'une noire. Passé la première rondeur, elle tombe et manque cruellement de longueur en bouche. En fond de bouteille, elle prend une certaine âpreté.

Note : 8/20

Ne me demandez pas comment on prononce Okcamntobe. Les Ukrainiens doivent être conscients de la difficulté, puisqu'ils lui ont trouvé aussi un nom anglais Deep Velvet.

Si vous aimez les brunes plus puissantes et plus torréfiés, ils proposent aussi une Porter à 7°. J'ai préféré leur Premium parmi une large gamme de blondes.

La température de service est un peu délicate, froide, les malts grillés se heurtent avec le palais, en se tempérant, elle devient un peu lourde, l'aspect grillé s'estompe et c'est à ce moment qu'elle justifie son nom de velour. Quantà la profondeur, elle m'a paru celle de la plus plate plaine à blé ukrainienne. 

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