Old Hooky

Brasserie : Hook Norton brewery lane Hook Norton Oxfordhire Angleterre

Site de la Brasserie Hook Norton en anglais

Contenance de la bouteille :  50 cl

Degré : 4°6

Mousse : Très fine.

Couleur : Brun clair, translucide.

Parfum : Bon parfum franchement malté.

Goût : L'attaque est un piquant houblonné qui laisse un moment la place à une rondeur très fruitée avant de revenir en une persistance amère et poivrée.

Note : 12/20

Hook Norton est une brasserie familiale depuis 1849, elle signe ici une bière très originale, d'une bonne richesse de goût. Sa légèreté fait qu'elle se boit facilement à grandes gorgées.

Beaucoup plus classique, sa Double Stout, terriblement grillée.

Elle est meilleure un peu tempérée, 14° me semble bien.

Dégustation de février 2010 d'une bouteille à consommer avant mars 2010.

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