Ottakringer Dunkles

Brasserie : Ottakringer 95 Ottakringerstrasse1160 Wien Autriche

Site de la Brasserie Ottakringer (en allemand et en viennois)

Contenance de la bouteille : 50 cl

Degré : 4°2

Mousse : D'abord épaisse et colorée, elle retombe.

Couleur : Brune, reflets marrons.

Parfum : Bon parfum puissant de malt.

Goût : Semblable au parfum, c'est un profond goût malté qui domine de prime abord, doux jusqu'à être sucré. S'y mêlent des pointes de torréfaction et de houblon.

Note : 11/20

C'est une bière simple à la saveur bien marquée. La brasserie viennoise Ottakringer réalise une autre brune, la Schnitt, plus claire et plus houblonnée, parmi une large gamme.

Dunkel veut dire brun en allemand, Dunkles doit en être une déclinaison, si vous parvenez à dire ich möchte ein dunkel, vous pouvez vous régaler lors d'un voyage en pays Germanique et plus particulièrement en Bavière où se trouve la plus grande concentration de brasseries.   

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