Ottakringer Gold Fassl Pils

Brasserie : Ottakringer 95 Ottakringerstrasse 1160 Wien Autriche

Site de la Brasserie Ottakringer (en allemand)

Contenance de la bouteille : 50 cl

Degré : 4°6 alcool 11°2 Stammwürze

Mousse : Très dense blanche qui persiste.

Couleur : Blonde limpide.

Parfum : Frais et houblonné avec un léger parfum de fermentation à l'ouverture qui s'estompe vite.

Goût : C'est l'amertume du houblon qui s'impose de prime abord. Comme les bulles sont extrêmement fines et qu'elle possède beaucoup de corps, on a plaisir à la garder en bouche. Une fois l'amertume retombée, la bouche reste longtemps nappée de fines saveurs houblonnées.

Note : 12/20

Gold Fassl est le nom d'une brasserie absorbée par Ottakringer. La marque et les bières restent cependant présentes au travers de cette pils qui enchantera les amateurs de houblon, d'une Spézial, plus forte et d'une Vienna Lager, très légère. 

Contrairement aux autres productions de la brasserie, toujours fines, équilibrées et savoureuses, je n'avais pas aimé cette dernière, apparemment, je n'étais pas le seul puisqu'elle ne figure plus sur la carte.   

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