Ottakringer Gold Fassl Pils
Brasserie : Ottakringer 95 Ottakringerstrasse 1160 Wien Autriche
Contenance de la bouteille : 50 cl
Degré : 4°6 alcool 11°2 Stammwürze
Mousse : Très dense blanche qui persiste.
Couleur : Blonde limpide.
Parfum : Frais et houblonné avec un léger parfum de fermentation à l'ouverture qui
s'estompe vite.
Goût : C'est l'amertume du houblon qui s'impose de prime abord. Comme les bulles sont
extrêmement fines et qu'elle possède beaucoup de corps, on a plaisir à la garder en
bouche. Une fois l'amertume retombée, la bouche reste longtemps nappée de fines saveurs
houblonnées.
Note : 12/20
Gold Fassl est le nom d'une brasserie absorbée par Ottakringer. La marque et les bières
restent cependant présentes au travers de cette pils qui enchantera les amateurs de
houblon, d'une Spézial, plus forte et d'une Vienna Lager, très légère.
Contrairement aux autres productions de la brasserie, toujours fines, équilibrées et
savoureuses, je n'avais pas aimé cette dernière, apparemment, je n'étais pas le seul
puisqu'elle ne figure plus sur la carte.
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