PBC Putain de bière Cévenole IPA
Brasserie :PBC Au Pré des Amis RN 106 48160 le Collet de Deze
Contenance de la bouteille : 50 cl
Degré : 7°3
Mousse : Une belle mousse abondante et bien dense.
Couleur : Ambrée trouble.
Parfum : D'abord très houblonnée, le parfum s'estompe ensuite.
Goût : Des bulles infimes et un gros corps mettent bien en valeur des saveurs maltées et moelleuses.
Le houblon arrive lors d'une bonne persistance.
Note : 15/20
La IPA est la bière titre de la brasserie, elle va avoir des saveurs évolutives puisque la brasserie annonce
qu'elle doit changer les malts et les houblons à chaque brassin.
La brasserie a planté une houblonnière qui doit fournir une partie des houblons. Pour ce brassin, DR Rudi, Southern Cross,
Crystal, Minstrel, Belma, Cascade dont une partie en houblonnage à cru et une partie en garde.
Le service à 11° convenait bien.
Dégustation de février 2017 après 8 mois de cave d'une bière B1 brassée le 6 janvier 2016 avec DLUO 16 février 2017.
L'année de conservation lui a certainement été profitable.
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