Pampille

Brasserie : Chemin du Bechet Saint Just Saint Rambert

Site de la brasserie de la Loire

Contenance de la bouteille : 33 cl

Degré : 6°5

Mousse : Très fine, gris beige, tient très longtemps.

Couleur : Brune.

Parfum : Un intense bouquet d'épices laisse passer quelques effluves de malt torréfié.

Goût : A boire, les malts chocolat sont agréables dans un corps moelleux, les épices donnent ensuite toute leur mesure.

Note : 12/20

Faite pour accompagner les fêtes de Noël, elle peut être associée au sucré salé, au foie gras et aux desserts au chocolat.

Elle a gagné une médaille d'argent au festival international de Lyon 2019.

La Pampille est la bière de Noël de la brasserie de la Loire, elle est faite avec les épices du pain d'épice servi à Noël. Celle ci est faite avec les épices du pain, mais la Boulonji, une autre des bières de la brasserie est faite avec le pain de la boulangerie voisine.

Elle contient de la canelle, du gingembre et de l'anis vert mis en association avec des malts torréfiés.

Servie à 14°, je l'ai trouvé très bien, la brasserie conseille entre 10° et 12°.

Dégustation de février 2020 après 2 mois de cave d'une bière L01 à consommer avant avril 2021.

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