Parbo Power Stout

Brasserie : Strubbe Ichtegem Belgique pour Parbo Arnhem Hollande

Site de la brasserie Strubbe

Contenance de la bouteille : 33 cl

Degré : 6°

Mousse : Abondante, fine, dense, de très bonne tenue, couleur crème.

Couleur : Noir.

Parfum : Malté et torréfié, profond.

Goût : Très ample, de malt complété d'un reste fruité minime. La consistance est douce, crémeuse, avec un très bon corps. L'ensemble laisse une pointe de farine grillée sur le bout de la langue et le reste du palais rafraîchi d'une fine amertume.

Note : 14/20

Il s'agit d'une bière de 1997 dégustée en 2003, six ans que le vieillissement a magnifiquement servi. La même bière bue jeune souffre d'un manque de longueur en bouche et d'un goût sucré et fruité trop prononcé qui se trouve ici bien estompé.

Il me restait des bouteilles, celle de la photo a douze ans, l'aspect reste bon, mais il n'y a plus du tout de corps et très peu de goût, en revanche, il n'y a pas vraiment d'oxydation, le malt torréfié l'a probablement protégé.

La même brasserie commercialise directement le Stout Strubbe à destination du marché flamand.

Retour page d'accueil