Parilystic

Brasserie : Frog and Rosbif 116 rue Saint Denis 75002 Paris France

Contenance du verre : Pompe mécanique, Pint 56,8 cl ou Half 28,4

Degré : 5°2

Mousse : Dense mais qui retombe.

Couleur : Ambrée, tirant vers le brun.

Parfum : De malt et de houblon bien distincts.

Goût : Très malt, franc. La consistance est bien particulière puisque cette bière est presque plate, mais elle a un très bon corps. L'amertume est perceptible mais minime.

Note : 13/20

Si vous voulez boire cette bière, il faut vous rendre au pub puisque ces bières ne sont pas conditionnées en bouteille.

Ce pub ayant très bien marché, il a fait des petits et on trouve 3 autres pubs Frog à Paris ainsi que 3 autres à Toulouse, Bordeaux et Lisbonne. Après avoir bu votre pinte, vous aurez sûrement besoin de vous rendre aux toilettes. Quand vous serez soulagés, pensez regarder les installations de brassage qui se trouvent aussi au sous sol, ainsi qu'un tableau explicatif.

En plus de cette Parilystic, le Frog propose une blonde limpide à la pression ainsi qu'une Bitter bien houblonnée et une Dark bien noire et torréfiée, et il me semble qu'il y a aussi une autre rousse et une blanche que je n'ai pas goûté mais que le brasseur décrit comme inspirée des blanches Belges épicée au coriandre.

Toutes sont bonnes, servies jeunes, les ingrédients malt et houblon sont particulièrement mis en valeur.

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