Pelforth Brune

Brasserie : Pélican Heineken rue du houblon 59310 Mons en Baroeul France ( signe des temps, la boite n'indique pas l'adresse de la brasserie mais celle moins alléchante d'un service consommateur).

www.pelforth.fr

Contenance de la boite : 50 cl.   

Degré : 6°5


Mousse : Grossière qui disparaît presque entièrement.

Couleur : Brune, limpide aux reflets bruns rouges.

Parfum : Ténu

Goût : Bien malté, très doux, l'amertume est étonnamment discrète. On sent le houblon uniquement par une sensation de fraîcheur. La bière est très peu saturée. J'ai l'idée que cette boite est plus légère, moins caramélisée que la version bouteille des bars, mais il faudrait une dégustation comparée pour le confirmer.


Note : 13/20



Voici la bière emblématique de l'amateur français. En effet, bien que la situation se soit un peu améliorée, c'était souvent la seule bière de qualité que l'on pouvait déguster dans les bars français. Elle est très bien distribuée, et comme elle est plus fine que ses deux concurrentes nordistes, la Vilforth de Dubois Vaast à Valenciennes et la Porter 39 de la brasserie de Maubeuge, elle s'est imposée comme la reine des bières brunes nationales.  

La Pelforth était traditionnellement distribuée en bouteille de 25 cl dans les commerces de détail, et en bouteilles sérigraphiées de 33 cl dans les bars. La boite de 50 cl est un nouveau conditionnement pour la brasserie qui ne pouvait ignorer le succès de ce volume. La brasserie du Pélican est une vieille brasserie de la métropole lilloise qui grâce à la Pelforth n'a pas subit le sort d'innombrables brasseries qui ont du fermer. Si la baisse de la consommation et la force de distribution des Alsaciens n'ont pas eu raison d'elle, elle a du s'incliner devant les Gulden hollandais et a intégré le groupe Heineken. 

 

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