Pelforth IPA
Brasserie : Pélican Heineken Rue du Houblon 59310 Mons en Baroeul France
Contenance de la boite : 50 cl
Degré : 5°9
Mousse : Fine et abondante.
Couleur : Blonde limpide.
Parfum : Houblonné, on sent aussi une certaine douceur.
Goût : C'est une sorte d'affrontement entre douceur fruitée et amertume mordante. En
se tempérant, les saveurs de houblon sont montées toujours dans un corps d'une grande douceur.
Note : 11/20
La boite dit brassée dans le nord depuis 1921, il ne s'agit pas de la Pelforth IPA qui était
une nouvelle bière en 2019 mais de la fondation de la brasserie. En 2019, on aura du mal à le croire,
mais jusqu'à la fin du vingtième siècle, la Pelforth Brune était souvent la seule alternative
à la Kro ou son équivalent dans la grande majorité des bars du pays.
La gamme n'est pas grande, La Brune, la Blonde, et donc cette IPA, les autres recettes ont été abandonnées
dont une Trois Malts que j'avais beaucoup apprécié.
Servie à 10°, c'était un peu froid pour moi. Il ne doit pas falloir la servir tempérée non plus, je
dirais 12°
En plus du malt d'orge, elle contient du maïs et du sirop de glucose.
Dégustation de août 2019 d'une bière L9 098F 10:34 à consommer avant avril 2020.
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