Pfister Öko Weissbier

Brasserie : Pfister Weigelshofen Eggerbachstrasse 22 D91330 Eggolsheim Allemagne

Site de la Brasserie Pfister en allemand

Contenance de la bouteille : 50 cl

Degré : 4°6

Mousse : Blanche, très abondante, tient très bien.

Couleur : Blonde translucide.

Parfum : Bien prenant, frais, végétal.

Goût : Très mousseuse en bouche, un peu acide, rustique. Évoque un cidre artisanal en plus doux.

Note : 8/20

La brasserie Pfister est aussi une ferme qui produit ses céréales, en agriculture biologique. C'est aussi un bar, hôtel, restaurant, on peut donc y déguster cette blanche à la pression. Pour ceux qui comme moi préfèrent réserver le blé pour le pain, elle est accompagnée d'une blonde et d'une brune traditionnelles.

Dégustation de avril 2010 d'une bière à consommer avant le 22/06/2010.        

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