Plaine Ambrée

Brasserie : 16 rue Saint Pierre 13006 Marseille

Site de la brasserie de la Plaine

Contenance de la bouteille : 33 cl

Degré : 6°

Mousse : Belle mousse qui finit par retomber.

Couleur : Ambrée presque brune.

Parfum : Très ténu, malté.

Goût : Bon goût malté pour une bière très fine, un peu sèche avec une fine amertume évoquant des fruits à coque. Elle est bien équilibrée avec une bonne persistance.

Note : 13/20

Le brasseur nous donne plusieurs noms du houblon couleuvrée septentrionale, bois du diable, salsepareille indigène.

La description indique qu'on doit y trouver du cacao torréfié, je ne l'ai détecté que dans le dépôt qui reste très fin jusqu'à la dernière goutte.

Servie à 11°, ça convenait bien.

Dégustation de octobre 2017 après 10 mois de cave d'une bière à consommer avant fin 2017.

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