Planèze Blonde
Brasserie : du Sornin pour Desprat et Saint Verny ZA Bargues 15130 Sansac de Marmiesse
Brasserie 360, les 4 routes de Salers 15140 Saint Martin Valmeroux
Contenance de la bouteille : 33 cl
Degré : 5°
Mousse : Très blanche.
Couleur : Un blond assez curieux, translucide.
Parfum : Céréalier dans un premier temps, ensuite marqué par autre chose, la fermentation ou les lentilles.
Goût : Ca fait une sorte de bouillon à la saveur pas très définie. L'étiquette dit que les lentilles apportent de la
minéralité, après l'avoir lu je suis plutôt d'accord.
Note : 9/20
J'ai cru acheter un panier de dégustation à la gloire des céréales d'Auvergne, ici son nom vient des lentilles de
la Planèze de Saint Flour qui entrent pour 3.3% dans la composition.
La brasserie du Sornin fait une autre bière aux lentilles, du Puy cette fois ci, la Perle Verte, la Sancerroise en fait
une aux lentilles du Berry que j'avais préféré.
Servie à 11°, j'ai trouvé un peu froid pour une soupe. Je l'ai préféré une fois le dépôt versé.
Dégustation de mars 2020 d'une bière du lot 7758 09h14 à consommer avant le 18 décembre 2021.
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