Prisca Catapulte
Brasserie : Prisca 2 rue Emile Fournier l'Arbresle
Contenance de la bouteille : 33 cl
Degré : 8°3
Mousse : Fine.
Couleur : Ambrée.
Parfum : Bien présent, de houblon floral.
Goût : C'est un bel équilibre entre une rondeur douce mais puissante et des saveurs
houblonnées, finement amères, résineuses et florales. La persistance houblonnée et chaleureuse
est remarquable.
Note : 14/20
La Catapulte est une American Indian Pale Ale, pour le taux d'alcool, elle se rapproche plutôt
de certaines bières Belges comme la Hopus ou la Chouffe Houblon mais effectivement avec un houblonnage
différent, taux qui lui vaut le sous titre de Imperiale IPA.
La brasserie Prisca a commencé avec une bonne gamme classique française, elle y ajoute désormais des
bières au caractère plus affirmé dont une bonne Triple de l'abbaye de Savigny.
La brasserie conseille un service entre 8° et 15° sur le site, mais entre 6° et 8° sur la
bouteille, je l'ai servie à 10°, c'était bien.
Dégustation de novembre 2019 après 2 mois de cave d'une bière br 269 à consommer avant décembre 2020.
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