Rodenbach Vintage
Brasserie : Rodenbach 133 Spanjestraat 88 Roeselaere Belgique
Contenance de la bouteille : 75 cl bouchée
Degré : 7°
Mousse : Peu de mousse.
Couleur : Brune.
Parfum : Extraordinaire, comme un très bon vinaigre.
Goût : Extraordinaire aussi, aigre doux, sirupeux, résineux, sûr, fruité,
de cerises, confit, boisé.
Note : 15/20
La Rodenbach est une bière extraordinaire, Michael Jackson considérait qu'elle
était la plus rafraichissante du monde, la Rodenbach Grand Cru l'est plus encore,
par la plus formidable puissance de ses saveurs, cette Vintage franchit encore un
palier.
Elle semble un coktail de trois fermentations, acétique, lactique et alcoolique, autant
dire que vous aurez quelque chose d'invraisemblable à déguster.
L'étiquette indique Oak Aged Ale, vieillie en futs de chênes, la visite de la brasserie
Rodenbach est réputée l'une des plus spectaculaires qu'il soit, précisément pour les
immenses foudres dans lesquelles s'élèvent les Rodenbach. Rodenbach y met des cerises,
des framboises et des canneberges pour son autre cuvée spéciale la Caractère Rouge.
L'étiquette note un service entre 6° et 8°, la fiche de dégustation de Palm conseille un
plus raisonnable entre 10° et 12°.
Dégustation de décembre 2013 après trois ans de cave d'une Vintage 2007, issue du
barril 230. La 2009 était la troisième édition, la 2010 semble toujours en vente.
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