Rouge Flamande
Brasserie : Thiriez 22 route de Wormhout 59470 Esquelbecq Nord France
Contenance de la bouteille : 33 cl
Degré : 5°8
Mousse : Très abondante, un peu colorée.
Couleur : Brun clair, transparence orange.
Parfum : Malté avec une petite pointe qui fait saliver.
Goût : Malté et fruité.
Note : 11/20
La Rouge Flamande est un jeu de mots, elle a été élaborée pour fêter l'inauguration
d'une statue à l'effigie de cette espèce de vache à Bergues. La Rouge Flamande est
aussi une variété de bière dont la tête de file est la Rodenbach. Le type Rouge
Flamande se caractérise par le mélange aigre doux, que j'ai parfois qualifié de confit
par analogie avec la confiture. Ici, le nez y fait penser, mais la bouche reste dans des
registres de fruits murs sans excès.
La brasserie Thiriez est surtout connue pour sa blonde d'Esquelbecq parmi une large
gamme. La brasserie propose des bières étiquettes et si vous pouvez commander plus de
mille bouteilles de réaliser un brassin particulier.
Dégustation en mai 2010 d'une bière à consommer avant août 2010 issue du lot
09/165.
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