Sagra Bohio
Brasserie : La Sagra Villa de Azaña avenida de la Industria 155 A Numancia de la Sagra Toledo
Contenance de la bouteille : 33 cl existe aussi en 75 cl
Degré : 10°4 et 19° Plato
Mousse : Peu de mousse assez colorée.
Couleur : Brune presque noire(EBC 42).
Parfum : de chocolat, mais aussi de malt grillé, bien présent.
Goût : Très intense, très chaleureux, comme au parfum ce sont les malts chocolats
qui dominent, on sent une certaine amertume résineuse(IBUS 11).
Note : 15/20
La Sagra est une brasserie moderne avec une douzaine de bières au fut et une vingtaine en bouteille.
La moitié sous son nom, l'autre sous le nom de Burro de Sancho. Elle propose des paniers et des caisses
de dégustation. Elle fait partie du groupe Molson Coors.
Curieusement, le devant de l'étiquette parle de Triple Especial alors que le verso explique
qu'il s'agit d'un Barley Wine ou d'une Quadruple, la première de son genre en Espagne. Elle a été
conçue pour accompagner n'importe quel plat, principalement les desserts.
La brasserie conseille entre 6° et 8°, 12° me paraissent un minimum.
La Sagra dispose de deux bars à Madrid, sous le nom de Sagrada Fabrica.
Dégustation de janvier 2020 après 6 mois de cave d'une bière C673 à consommer avant le 23 août 2022. Effectivement
ce type de bière peut très bien attendre 3 ans avant d'être dégustée. Les dernières gouttes étaient un peu liquoreuses,
comme un café sucré et alcoolisé, peut être un prémice de son évolution possible.
Retour page d'accueil