Saint Alphonse Ambree

Brasserie : Saint Alphonse 3 rue de Agolsheim 68600 Vogelgrun Alsace France

Site de la brasserie Saint Alphonse

Contenance de la bouteille : 33 cl

Degré : 7°5

Mousse : Belle mousse très stable.

Couleur : Brune trouble.

Parfum : Très bon parfum de malt toasté, léger, mais très net.

Goût : Le goût est très bon aussi, on sent très nettement toutes les saveurs des malts utilisés. Elle est restée bonne jusqu'au dépôt

Note : 14/20

Cette Saint Alphonse Ambrée évoque une Dunkelbier.

Elle fait un gros contraste avec la Blonde et la Brune de la brasserie, toutes deux assez extravagantes.

Servie à 11°, elle donnait une bonne impression de fraîcheur, aurait supporté d'être plus tempérée. La brasserie conseille entre 6° et 10°.

Dégustation de juillet 2016 d'une bière du lot 364 à consommer avant avril 2016.

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