Saint Peters India Pale Ale

Brasserie : St Peter's Brewery St Peter's Hall South Elmham Bungay Suffolk Angleterre

Site de la brasserie en anglais

Contenance de la bouteille : 50 cl

Degré : 5°5

Mousse : Assez dense.

Couleur : Ambrée, à peine trouble en fin de bouteille.

Parfum : Ténu, malté.

Goût : C'est un bon couple amer et acide, bien malté et rapeux. Le houblon vient en persistance et reste longtemps sur la langue.

Note : 14/20

Les bières destinées au marché Indien devaient faire le voyage en bateau. Aussi, les brasseurs forçaient sur le houblon pour stabiliser leur produit. Aujourdhui, il en reste des recettes au caractère bien affirmé, juste pour le plaisir du goût. Notre brasserie locale Ninkasi en a produit dans ses bières saisonnières, Green King en réalise deux différentes.

La brasserie produit une large gamme dont trois bières noires qui viennent toutes dans le même flacon caractéristique.

Servie à 16°, elle était très bien.

Dégustation de septembre 2010.    

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