Saint Pierre Blonde Bio
Brasserie : de Saint Pierre 30 rue Principale 67140 Saint Pierre Alsace France
Contenance de la bouteille : 50cl
Degré : 5°6
Mousse : Fine.
Couleur : Blonde très claire translucide.
Parfum : Léger, herbeux, céréalier.
Goût : Fruité, de céréales. Il y a beaucoup de dépôt, un peu épicé, poivré, nettement meilleur que
la première partie.
Note : 13/20
La brasserie de Saint Pierre déclare suivre la tradition, mais pas la tradition alsacienne des blondes
limpides. Ici, pas de filtrage fin, les levures restent dans la bouteille.
Il y avait déjà une fiche pour la Saint Pierre Blonde, cette Blonde Bio semble l'avoir remplacé.
Je l'avais trouvé tirant vers l'ambrée, bien maltée avec des compléments amers, astringents et acides.
Elle avait alors un dépôt encore plus impressionnant. J'avais noté qu'il s'agissait de la meilleure
bière de la brasserie.
La brasserie conseille de la servir entre 8° et 12°.
Dégustation de décembre 2013 d'une bière à consommer avant le 21 décembre 2014.
Retour page d'accueil