Saint Pierre Brune
Brasserie : de Saint Pierre 30 rue Principale 67140 Saint Pierre Alsace France 03 88
08 82 95
Contenance de la bouteille : 33 cl la bouteille de 2014 fait 50 cl
Degré : 5°6
Mousse : Teintée. Très peu de mousse pour la 2014.
Couleur : Brune sombre, presque noire avec une belle transparence marron.
Parfum : Bon parfum de malt torréfié.
Goût : C'est aussi le grillé qui domine avec une persistance houblonnée. Les épices restent
discrètes et le goût de malt revient en fin de bouteille avec un dépôt délicieux. Elle a peu de
corps.
Note : 13/20
Voici une bière inattendue dans la région de la blonde dorée limpide et brillante.
Le brasseur de Saint Pierre ne doit pas souhaiter rejoindre le paradis trop
rapidement. Aussi, il se cantonne dans une obscurité qui nous vaut une très bonne Blonde
ambrée et cette Brune dont le malt a subi un feu si vif au touraillage que toute sa
bière en est imprégnée telle un Porter ou un Stout d'outre Manche.
Une nouvelle dégustation de avril 2014 nous a fait rencontrer une bière encore meilleure,
l'aspect grillé n'était pas aussi marqué, elle avait emporté une médaille d'or au mondial des
bières de Strasbourg. Le service à 13° était frustrant, difficile de dire s'il aurait fallu
plus tempéré.
Retour page d'accueil