Schnee Bock

Brasserie : Schlossbrauerei D84072 Au Hallertau Allemagne

Site de la Schlossbrauerei en allemand en anglais et en italien

Contenance de la bouteille : 50 cl

Degré : 7°9

Mousse : Fine, bien colorée.

Couleur : Brune, transparence marron.

Parfum : Bon parfum profondément malté.

Goût : Bon goût malté, enrichi d'une bonne douceur et soutenue par une légère amertume en persistance.

Note : 15/20

Il neige, donc c'est le bon jour pour déguster cette Schnee Bock sous titrée Winterliches Auer Festbier.

La brasserie se trouve à Au, toute proche de Hallertau au coeur de la région de production du houblon Hallertau, l'un des plus connus du marché. Les différents Hallertau épousent toute la gamme de puissance des houblons, depuis le très léger Hersbrücker jusqu'à l'amérisant Perle.

Servie à 13°, c'était un peu frais, elle a été plus agréable en se tempérant.

Dégustation de février 2013 d'une bière à consommer avant le 13 août 2013.

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