Shepherd Neame India Pale Ale
Brasserie : Shepherd Neame Faversham Kent Angleterre
Contenance de la bouteille : 50 cl
Degré : 6°1
Mousse : Abondante, tient bien.
Couleur : Brun clair.
Parfum : Il y a d'abord de furtifs effluves de houblon, ensuite, ce sont les malts biscuit qui s'imposent.
Goût : Bien malté avec une bonne amertume qui persiste longtemps. Au fil des gorgées et en se tempérant, les houblons deviennent
plus savoureux, un peu poivrés dans une consistance douce.
Note : 14/20
La brasserie Shepherd Neame nous régale de plusieurs bonnes bières dont la Bishops Finger, la Spitfire et la Master Brew ces dernières
étant aussi à apprécier au tonneau dans un pub proche de la brasserie.
La brasserie se trouve dans le Kent, région productrice de l'un des houblons les plus réputés, allez voir leur site, la page d'accueil
ouvre sur une splendide récolte de houblon accueillie à la brasserie. En entrant, on voit que la bière mise en avant est la Cinque, en
hommage aux Cinque Ports de la cote sud de l'Angleterre, une Lager aux cinq grains.
Servie à 12°, je l'ai trouvée un peu froide, 14° aurait été mieux.
Dégustation de octobre 2017 après 1 mois de cave d'une bière L349 14:284 à consommer avant décembre 2017. Elle a dû passer pas mal de temps
en magasin et le houblon est peut être plus éclatant sur une bouteille jeune ou alors au tonneau mais il faudrait se rendre en Angleterre de
mars à mai.
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