Shepherd Neame Master Brew
Brasserie : Shepherd Neame Faversham Kent Angleterre
Contenance de la bouteille : 50 cl
Degré : 4° Extrait sec 9.13%
Mousse : Irrégulière, tient très bien.
Couleur : Ambrée, claire et limpide.
Parfum : Finement houblonné. Quand elle est reposée, on sent aussi le malt chauffé.
Goût : Fin aussi avec un délicat équilibre entre saveurs maltées et houblonnées
avec une certaine vivacité. Au fil des gorgées, son amertume finit par s'imposer.
Note : 13/20
La Master Brew est la classique Bitter ou Traditionnal Ale anglaise, bières simples et
savoureuses où ressortent surtout les saveurs de base de la bière, malt et houblon sans
artifice. Elle existe aussi au tonneau, titrant 3°7, je ne l'ai pas gouté, mais
généralement, ces caractéristiques sont encore plus prononcées.
Elle est agréable à grandes gorgées, pas trop fraîche.
Elle fait partie d'une série Kentish Ale, du nom de sa région d'origine, avec une
Spitfire, plus houblonnée et une Bishops Finger, plus puissante.
Chaque année, la brasserie organise une fête du houblon, un train à ses couleurs
part de Londres pour rejoindre le festival.
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