photo de la bouteille et du verre

Slaapmutske Bruin



Brasserie : Slaapmutske Oefenspleinstraat 15 B9090 Melle Belgique Embouteillée à Lochristi

Site de la brasserie Slaapmutske

Contenance de la bouteille : 33 cl

Degré : 6° Oorspronkelijk 14° (encore un nom pour le degré Plato)


Mousse : Beige, très dense et durable.

Couleur : Brune claire, transparence tirant vers l'orange. Limpide avec des catons de levure en suspension. 40 EBC

Parfum : Léger, malté.

Goût : Bien malté aussi avec un très bon corps. La persistance est très étrange, ample, un peu amère, la brasserie indique mettre de la coriandre. Amertume 30 IBE.


Note : 13/20



Il s'agit d'une jeune brasserie qui a commencé en l'an 2000 après quelques années de brassage amateur par un ingénieur brasseur pour d'autres brasseries. Cette Brune a été dans leurs premières bières, elle est brassée depuis l'an 2000. La gamme dispose aussi de trois blondes dont une Triple et une fermentation basse avec houblonnage à cru.

La brasserie conseille de la servir à 9°.

Dégustation de septembre 2010 d'une bière qui a passé six mois en cave et devait être bue avant le 10 février 2012.   


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