Smithwicks Pale Ale

Brasserie : Diageo Saint James gate Dublin

Site de la brasserie Smithwicks

Contenance de la bouteille : 50 cl

Degré : 4°5

Mousse : Abondante, un peu grossière dans le premier verre, mais fine dans le second, tient bien.

Couleur : Entre dorée et ambrée, limpide.

Parfum : Finement houblonné.

Goût : Fine aussi, fruitée et houblonnée sans amertume, plus maltée sur le second verre.

Note : 12/20

Smithwicks and sons faisait de la bière depuis 1710, elle arbore les couleurs de l'Irlande. La brasserie se trouvait à Kilkenny, ce qui avait donné une bière bien distribuée en France, certains disaient qu'elle était identique à la Smitwhicks. Elle a été absorbée par la grande brasserie irlandaise Guinness.

La Pale Ale est une version avec houblonnage tardif de la Smithwicks traditionnelle.

Servie à 13°.

Dégustation de décembre 2017 après 3 mois de cave d'une bière à consommer avant le 13 janvier 2018.

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