Sornin la Noëlle
Brasserie : Du Sornin 400 route de Roanne 42 Pouilly sous Charlieu France
04 77 60 82 28
Contenance de la bouteille : 33 cl
Degré : 5°9
Mousse : Belle mousse fine.
Couleur : Ambrée, limpide avec une forte remontée de bulles.
Parfum : Épicé. Le parfum de malt chauffé ne sort que si on agite la bière.
Goût : Bon goût malté, démesurément amplifié par des saveurs fumées qui
envahissent le palais jusqu'à la gorge.
Note : 12/20
C'est la bière d'hiver de la brasserie.
Cette brasserie est à recommander, car elle possède tout pour réjouir l'amateur,
une série de bières audacieuses pour s'étonner le palais comme la Noëlle ou la bière
aux lentilles, et une autre série bien classique et savoureuse propice à une
consommation régulière comme l'ambrée appelée simplement Sornin ou la délicieuse
Trouille.
La Loire devient terre de brasserie puisqu'à coté de la brasserie du Sornin qui fait
figure de doyenne avec sa date de fondation de 1998, la brasserie du Pilat s'est établie
à Saint Julien Molin Molette et la brasserie de la Loire commence à brasser à Saint
Just Saint Rambert.
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