Soyeuse Anniversaire Alter Conso
Brasserie : Ferme brasserie la Soyeuse 237 route de Fondrieu 69510 Rontalon
Contenance de la bouteille : 75 cl
Degré : 5°
Mousse : Blanche et fine, tient bien.
Couleur : Blonde limpide et brillante, dorée. Un peu de dépôt dans le second verre.
Parfum : Très céréalier.
Goût : Les céréales fraîches sont très présentes, le houblon herbacé vient en persistance apporter de la fraîcheur
avec un peu de fruité, de prune.
Note : 14/20
Alter Conso est une coopérative de producteurs agricoles de la région lyonnaise qui distribuent leurs paniers d'alimentation à Lyon et autour. Le
film de présentation les montre dans le parc des Chartreux.
Pour les 18 ans de la coopérative fondée en 2006, la brasserie la Soyeuse qui en fait partie a brassé cette bière anniversaire.
Servie à 12°, c'était bien.
La brasserie indique IPA légère, elle est très désaltérante, mais le houblon est trop en retrait pour qu'elle soit une IPA caractéristique.
En plus de l'orge malté, elle contient du malt de blé et des écorces d'orange.
Dégustation de mars 2025 après 18 mois de cave d'une bière du brassin 28 à consommer avant mai 2025.
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