Speltor

Brasserie : Moulin des Moines Moulin Meckert Diemer 67170 Krautwiller France
03 88 51 00 18

Site du moulin

Contenance de la bouteille : 33 cl

Degré : 4°9

Mousse : Presque pas de mousse.

Couleur : Blonde orangée, légèrement trouble.

Parfum : Très doux de céréales.

Goût : Légèrement fade, bien céréalier. Très douce avec un fruité acidulé. Elle manque un peu de force et de houblon. On croit boire un bouillon de céréales un peu trop clair. Elle laisse la bouche sèche.

Note : 9/20

Cette Speltor qui se distingue surtout par son puissant parfum peut être appréciée par les amateurs de céréales et ceux qui craignent l'amertume. Elle est issue de l'agriculture biologique.

Sa particularité est de contenir de l'épeautre. L'épeautre est une variété de blé réputée pour son parfum, elle est hautement recommandée pour fabriquer du pain et comme toute céréale, elle peut compléter l'orge dans une recette de bière. Le Moulin des Moines a pour vocation de promouvoir l'épeautre, aussi elle fabrique aussi une Petitepeau au petit épeautre.   

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