Stenay Ambree

Brasserie : La Choulette Hordain Nord France

Site du musée européen de la bière

Contenance de la bouteille : 33 cl

Degré : 8°

Mousse : Abondante, beige.

Couleur : Brillante et limpide, plus brune que ambrée.

Parfum : Malté, chocolaté, de fruits noirs.

Goût : La consistance douce incite à la conserver longtemps en bouche où elle déploie des arômes doux et chaleureux soutenus par une légère amertume.

Note : 14/20

La bière de Stenay n'est pas une bière de brasserie, elle est fabriquée pour le musée de la bière par la brasserie de la Choulette.

Le musée est installé dans une ancienne malterie, il retrace cette activité mais plus largement le monde de la bière. Il dispose aussi d'une auberge où l'on peut manger des plats préparés à la bière. Stenay ne se trouve pas dans le nord, mais dans la Meuse, non loin de la frontière Belge, avec comme voisine l'abbaye d'Orval.

Le service à 14° convenait bien.

Dégustation de janvier 2013 après 7 mois de cave d'une bière à consommer avant le 17 mai 2013.

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