Tempelier
Brasserie : Bocq à Purnode pour Corsendonk Slachthuisstraat 27 B2300 Turnhout
Belgique
Contenance de la bouteille : 33 cl
Degré : 6° ext. Sec Prim 12°
Mousse : Très dense, tient très bien.
Couleur : Ambrée brillante, tirant vers le doré.
Parfum : Une douceur épicée.
Goût : Les épices sont beaucoup plus envahissantes reléguant bien loin un goût
faible malté porté par un très bon corps.
Note : 11/20
On peut facilement imaginer les templiers revenant d'orient en accompagnant une caravane
chargée d'épices.
Les épices sont à la mode en Belgique, il s'agit d'une nouvelle bière lancée en
2009.
La brasserie conseille de la servir à 5°, je l'ai servie autour de 10°,
effectivement, quand elle se tempère, elle devient lourde.
Dégustation de Juillet 2010 d'une bière à consommer avant le 24/05/2011.
En mars 2020 j'ai fait une nouvelle dégustation d'une bière F18:20 après 4 mois de cave à consommer avant le
27 mars 2022. Instruit par cette fiche, toujours servie à 10° je ne l'ai pas laissé se tempérer et je n'ai pas
trouvé les épices si envahissantes à part dans la dernière gorgée du dépôt.
Elles conservait les mêmes qualités maltées, avec une pointe de noisette douce amère à peine grillée.
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