photo de la bouteille et du verre

Tongerlo Blonde



Brasserie : Haacht Provinciesteeweg 28 B3190 Boortmeerbeek Belgique

Site de la bière Tongerlo

Contenance de la bouteille : 33 cl

Degré : 6°


Mousse : Très dense et fine.

Couleur : Ambrée claire et limpide.

Parfum : Léger, doucement malté.

Goût : Malté aussi, avec un goût de grain auxquelles les levures donnent une certaine ampleur.


Note : 12/20



Le site de Tongerlo insiste sur le fait qu'il faut servir sa bière jusqu'à la dernière goûte, les levures contenues dans le fond de la bouteille apportant, âpreté, fruité, rondeur et complexité à la bière. La Brune est assez semblable, anodine en début de bouteille, savoureuse, une fois le mélange bien rétabli.

La brasserie Crombé produit deux Oud Zottegem, une sans fermentation, l'autre dite Hergist, avec refermentation en bouteilles, comme les deux sont excellentes, elles peuvent fournir une très bonne idée de l'apport d'une fermentation supplémentaire.   


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