Tribute
Brasserie : Saint Austell brewery 63 Trevarthian road Saint Austell Cornwall
Angleterre
Contenance de la bouteille : 50 cl
Degré : 4°2
Mousse : Peu de mousse.
Couleur : Ambrée claire.
Parfum : Malté.
Goût : Malté aussi, mais avec un peu de piquant et un certain manque de corps qui la
rend aqueuse.
Note : 9/20
La bouteille indique qu'il faut la servir fraîche, elle m'a donné une impression de
froideur à 13 degrés. Quand elle se tempère, les deux saveurs traditionnelles de la
bière s'équilibrent mais restent ténues.
Le brasseur utilise du malt des Cornouailles Maris Otter et Cornish Gold ainsi que du
houblon Fuggle, Willamette et Golding. La brasserie remonte à 1851 mais la Tribute est
une bière récente mise au point en 1999 pour commémorer le passage de l'éclipse.
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