Tricoma
Brasserie : Cervezas Garriela Castellanos 14 Valdunciel Salamanca Espagne
Contenance de la bouteille : 33 cl
Degré : 6°6
Mousse : Abondante et grossière. Grace à un service vigoureux et soigné par le serveur.
Couleur : Ambrée claire (EBC 14), trouble.
Parfum : Délicieux, de houblon au début, puissant, et ensuite herbeux (IBU 45), le malt apparaissant aussi.
Goût : Très bonne bouche, un peu astringente, amère, entre pamplemousse et résine, puis le malt
biscuit (Maris Otter et Crystal) vient compléter les saveurs.
Note : 15/20
La brasserie Garriela est une jeune brasserie inaugurée le 28 mai 2015 avec 3 bières, une blonde Nomoken,
une ambrée Karaka et cette Tricoma.
C'est un régal pour les amateurs de houblon (Horizon et Dana).
Le service frais mettait bien en valeur le houblon, la brasserie conseille entre 6° et 8° sur l'étiquette,
entre 8° et 10° sur le site.
Le dépôt est énorme et moins fin( levures ALE), il faut attendre pour le servir.
Dégustation de juin 2016.
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