Trois Brasseurs Blonde

Brasserie : Les Trois Brasseurs CC Auchan bd Boulloche Saint Priest

Site des Trois Brasseurs

Contenance de la bouteille : 75 cl

Degré : 5°2

Mousse : Peu de mousse mais qui tient bien.

Couleur : Blonde, translucide.

Parfum : Léger doux.

Goût : De céréales, remplit bien la bouche.

Note : 11/20

Les Trois Brasseurs ont développé un concept original à partir d'une première brasserie place de la gare à Lille. Chaque nouveau Trois Brasseurs fabrique la bière vendue sur place, c'est le cas de cette bouteille qui vient de Saint Priest, non loin de Lyon.

Cette Blonde a été servie à 12°, ça convenait bien.

Sa qualité principale est sa bonne consistance. Elle fait penser au terme de pain liquide qui ramène aux origines de la bière, une bouillie d'orge fermentée, plus liquide que celle qui sert à faire le pain. La théorie la plus probable sur l'origine de la bière serait une bouillie d'orge oubliée au chaud et retrouvée après une fermentation qui l'aurait rendue encore meilleure.

Dégustation de septembre 2016 d'une bière à consommer avant janvier 2016. Cette date est curieuse, la bière avait été achetée directement au brasseur en octobre 2015. Elle ne présentait aucun signe de vieillissement.

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