Uberach Brune
Brasserie : Uberach 30 grande rue 67350 Uberach France
Contenance de la bouteille : 50 cl
Degré : 5°2
Mousse : Beige soutenu, très dense et durable.
Couleur : Marron, translucide.
Parfum : Bon parfum malté.
Goût : Le goût est malté aussi dans une bière légère qui manque un peu de corps. La seconde partie est
différente, le corps est présent avec une certaine astringence.
Note : 11/20
La brasserie de Uberach est une brasserie récente qui n'a pas suivi la tradition alsacienne de la blonde limpide.
Les bières sont sur levure. Leur caractéristique est d'être très peu houblonnées.
La brasserie conseille un service entre 8 et 10 degrés. Je l'ai préférée plus tempérée.
Dégustation de août 2011 d'une bière à consommer avant le 13 septembre 2010. Le commerçant a plus que trainé avant
de me vendre cette bouteille, l'âge et la conservation sont peut être en cause dans le manque de corps de cette
bière.
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