photo de la bouteille et du verre

Ursulines Brune



Brasserie : Les Ursulines 4 côte Chausson 38460 Crémieu

Site de la Brasserie des Ursulines

Contenance de la bouteille :  75 cl

Degré : 6°


Mousse : Beaucoup de mousse très fine qui oblige à la patience.

Couleur : Noire opaque.

Parfum : Bonne odeur de malt noir, plus chocolat que torréfié.

Goût : C'est aussi un bon corps de malt qui emplit la bouche. La persistance est celle d'une bière noire avec une saveur grillé bien présente. Le fond est un peu différent, un peu plus fruité.


Note : 14/20



L'Ursulines existe aussi en Ambrée, tout aussi bonne et tout aussi finement composée, et en Dorée que j'ai maintenant hâte de goûter. A Lyon, on peut la trouver à la cervoiserie d'Ainay. 

Le brasseur conseille de la déguster entre 6 et 12 degrés, comme elle est très équilibrée, je choisirais le haut de la fourchette.

Dégustation de avril 2010 d'une bière à consommer avant le 15 septembre 2010.


Retour page d'accueil