Verfeuille Blonde à la Châtaigne
Brasserie : Verfeuille Branoux les Taillade
Contenance de la bouteille : 75 cl
Degré : 5°7
Mousse : Blanche, très fine et stable.
Couleur : Blonde.
Parfum : Comme farineuse avec une douceur évoquant les châtaignes.
Goût : Bonne consistance très douce avec de très fines bulles. L'amertume inhabituelle est
probablement marquée par les châtaignes. Elle a une certaine sécheresse.
Note : 11/20
Verfeuille a été fondée en 1990 pour promouvoir les châtaignes en pays Cévenole. L'entreprise vend toutes sortes
de spécialités au châtaignes. Aussi la brasserie ouverte en 2013 ne brasse que des bières à la châtaigne, Blanche, Brune
et donc cette Blonde.
La farine de chataigne se marie assez bien avec celle de l'orge, non loin d'ici, Bourganel a construit son succès à Vals avec
une bière à la châtaigne, tout comme Pietra en Corse.
La brasserie conseille entre 6° et 10°, nous avons respecté la seconde borne, elle a été moins bien en se tempérant.
Dégustation de juillet 2022 d'une bière à consommer avant le 10 mars 2023.
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