photo de la bouteille et du verre

Watt Dunkles



Brasserie : Sylter Meersalz Hafenstrasse 2 D25992 List Sylt Allemagne

Site de la brasserie

Contenance de la bouteille : 33 cl

Degré : 6°


Mousse : Beige, très stable.

Couleur : Brune.

Parfum : Bien présents de malt chocolat.

Goût : Assez intense aussi, ce sont les saveurs de malt qui dominent mais une amertume discrête mais présente la rend très équilibrée. La consistance est un peu pétillante.


Note : 14/20


Cette bière vient de l'île de Sylt, en mer du nord, au large de l'Allemagne et du Danemark.

l'adresse du site brot und bier, pain et bière rappelle celui ci, par contre, pour ce que j'ai pu comprendre, il s'agit plus d'un restaurant que d'une brasserie. Le nom de la brasserie est encore plus étrange, il s'agit d'une fabrique de sel de mer. Ca n'empèche pas la bière d'être très bonne bien dans le style Allemand, seule la teneur en alcool est un peu atypique, haut pour une dunkel, mais un peu faible pour un bock.

Le service à 13° donnait une délicieuse impression de fraîcheur.

Dégustation de juin 2018 d'une bière à consommer avant le 9 juillet 2020.

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