photo de la bouteille et du verre

Weihenstephaner Original

Bayrisch Mild



Brasserie : Bayrische Staatbrauerei Weihenstephan Alte Akademie 2 D85354 Freising Allemagne

Site de la brasserie de Weihenstephan

Contenance de la bouteille : 50 cl

Degré : 5°1 ou 11°8 plato, la brasserie donne aussi les calories, 215 kcal


Mousse : Blanche et fine.

Couleur : Blonde, claire et limpide.

Parfum : Fin et équilibré, on sent les céréales et le houblon.

Goût : Fin et délicat, la douceur annoncée est bien présente, mais toute en subtilité.


Note : 11/20



La brasserie indique que cette Original doit sa douceur à la longue durée de sa garde. C'est l'Original dont on a retiré l'alcool qui sert de base à l'une des Alkoholfrei de Weihenstephan, la seconde l'Hefeweissbier Alkoholfrei, est faite à partir de bière de Blé.

La brasserie donne l'indice d'amertume 24, c'est un taux intermédiaire entre les Weizen qui sont très douces et la Pils et la Doppelbock qui sont plus amères. 

Je trouve qu'elle n'a pas beaucoup de goût, mais sa finesse fera le régal des amateurs de bières légères. Elle est agréable fraîche.


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